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Global goods | 巴西咖啡（Brazil）

景夫生态摘要：巴西咖啡以其圓潤的口感、中度的酸度和強烈的甘味而著稱。它的口感平順，帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順。同時，巴西咖啡還帶有淡淡的青草芳香，餘味令人舒活暢快。

巴西咖啡以其圓潤的口感、中度的酸度和強烈的甘味而著稱。它的口感平順，帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順。同時，巴西咖啡還帶有淡淡的青草芳香，餘味令人舒活暢快。

巴西，作為世界上最大的咖啡生產國和出口國，被譽為“咖啡王國”。其咖啡種植歷史可追溯至18世紀，當時咖啡從非洲的衣索比亞傳入巴西，並在其獨特的地理和氣候條件下得到了迅速的發展。巴西咖啡的產量占全球咖啡總產量的約三分之一，出口量也居世界前列。

巴西咖啡主要產於其南部的巴拉那（Parana）州、聖保羅（Sao Paulo）州、米拉斯吉拉斯（Minas Gerais）州和聖埃斯皮裡圖（Espirito Santo）州，其中帕拉那州的產量最為驚人，占全國總產量的50%。巴西有21個州，其中有17個州都出產咖啡。

巴西咖啡種類繁多，包括軟豆咖啡（Mundo Novo）、黃瓜咖啡（黃果門卡圖亞梅拉達）、波旁咖啡（Bourbon）和卡圖阿伊娜咖啡（Catuai）等。這些品種各有特色，如軟豆咖啡產量高且適應力強，黃瓜咖啡味道清淡、香氣濃郁，波旁咖啡味道濃郁、酸度適中，而卡圖阿伊娜咖啡則偏甜、香氣明顯。

巴西咖啡的生產和加工以大規模和機械化為主，但也有許多小型農場採用傳統的種植和加工方法。咖啡豆在採摘後經過清洗、乾燥、篩選等過程，然後進行包裝和出口。巴西咖啡的加工方法主要是曬乾法，這種方法保留了咖啡豆的原始風味和香氣。

巴西咖啡在國際市場上具有舉足輕重的地位。其優質的品質和獨特的風味特點，使其成為全球咖啡愛好者的首選。巴西咖啡的產量和出口量均居世界前列，對全球咖啡市場的價格和供應具有重要影響。