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Global goods | 厄瓜多爾咖啡（Ecuador）

景夫生态摘要：厄瓜多爾咖啡因其高品質和獨特風味，在國際市場上享有很高的聲譽。厄瓜多爾咖啡具有多汁、複雜的風味特點，帶有一些果醬風味和甜感，中等酸度，有黃色水果的氣息。

厄瓜多爾作為世界知名的咖啡生產國，以其獨特的地理位置、氣候條件、土壤和生態環境，孕育出了優質且風味獨特的咖啡。厄瓜多爾咖啡因其高品質和獨特風味，在國際市場上享有很高的聲譽。

瓜多爾位於南美洲西北部，赤道橫跨其國土，境內地貌複雜，生物多樣性豐富。其咖啡種植區域遍佈全國，甚至延伸至加拉帕戈斯群島。其中，洛哈地區是著名的咖啡產區，緊鄰安第斯山脈，是世界上栽種咖啡最高的地區之一。

厄瓜多爾咖啡具有多汁、複雜的風味特點，帶有一些果醬風味和甜感，中等酸度，有黃色水果的氣息。這是一種核果類水果的混合風味，如桃子、杏子、李子等低果酸的水果，但它們仍有良好的酸度。當生長海拔很高時，一些好的地塊也會展現出馥鬱的花香。厄瓜多爾咖啡具有不錯的平衡度，不遜於任何精品咖啡。

風味特色

加拉帕戈斯群島咖啡：加拉帕戈斯群島產出的咖啡具有獨特的風味特點。由於島上禁止使用肥料、除草藥等化學製品，這裡的咖啡是純天然的。再加上海島獨特的氣候條件，生產出來的咖啡具有濃郁花香與醇厚口感，加上水果風味，非常美味。

洛哈產區咖啡：洛哈產區位於厄瓜多爾南部，緊鄰安第斯山脈。這裡的咖啡種植在高海拔地區，採用水洗法處理，口感純淨、風味均衡。

厄瓜多爾是南美洲少數既產出阿拉比卡又產出羅布斯塔的國家之一。主要咖啡品種包括水洗阿拉比卡咖啡、天然阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡。其中，阿拉比卡咖啡豆的產季為每年的3月至10月，羅布斯塔咖啡豆的產季為每年的2月至11月。

厄瓜多爾的咖啡種植以小型農場為主，一般種植在高海拔地區。這些地區的氣候和土壤條件非常適合咖啡生長，為咖啡提供了優越的生長環境。

厄瓜多爾的咖啡加工以水洗法為主，這種方法有助於去除咖啡豆中的雜質和不良風味，使咖啡更加純淨和風味均衡。

厄瓜多爾咖啡在全球咖啡市場中佔有重要地位。其優質的品質和獨特的風味特點，使其在國際市場上備受青睞。厄瓜多爾咖啡出口到歐洲、美國等國家和地區，成為這些地區咖啡愛好者喜愛的選擇。