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委內瑞拉種植咖啡的歷史悠久，一度與哥倫比亞咖啡不相上下。優質咖啡通過馬拉凱博（Maracaibo）港口出口，也被稱為馬拉凱博咖啡。
委內瑞拉咖啡種植海拔在300米至1520米之間。委內瑞拉的咖啡醇度中等，帶有濃郁且甜美的風味。口感良好，低酸，微妙的香氣，與其他南美洲的咖啡有一定的差異。品質最好的咖啡稱為“Lavado Fino”，意思是“精製，水洗”。
優質咖啡生產在與哥倫比亞接壤的西部地區，包括塔奇拉（Tachira）、梅里達（Merida）和特魯希略（Trujilo）等。這些地區因臨近山脈，咖啡種植海拔均在300米至1520米的範圍內，為咖啡的生長提供了得天獨厚的自然條件。
在品種方面，委內瑞拉咖啡主要以阿拉比卡（Arabica）品種為主，這種咖啡樹因其對生長環境要求較高，所以產出的咖啡豆品質也相對較高。同時，由於委內瑞拉獨特的地理和氣候條件，使得當地的阿拉比卡咖啡豆具有獨特的口感和風味。
產於塔奇拉的聖克裡斯托瓦爾（SanCristóbal de Tachira）的蒙蒂貝洛（Montebello）、產於塔奇拉的魯維奧（Rubiode Tachira）的米拉馬爾（Miramar）等。種植在東部山區的委內瑞拉咖啡被稱為卡拉卡斯（Caracas），以首都命名。目前，委內瑞拉的優質咖啡主要通過馬拉凱博（Maracaibo）和卡拉卡斯（Caracas）等港口出口到世界各地。
委內瑞拉咖啡的生產過程十分注重細節和品質。從咖啡樹的種植、管理到採摘、加工，每一個環節都經過嚴格的把控。在採摘季節，當地的農民會採用手工採摘的方式，以確保採摘到的咖啡豆品質上乘。
委內瑞拉咖啡以其醇度中等、酸度低、口感明亮乾淨的特點而著稱。與其他南美洲的咖啡相比，委內瑞拉咖啡具有一種濃郁且甜美的風味，這使得它成為了許多咖啡愛好者的首選。此外，由於採用水洗處理法，委內瑞拉咖啡的口感更加清爽，回味悠長。
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