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松口蘑是一種珍貴的真菌，別名有大花菌、松菌、剝皮菌等多種。它被譽為菌中之王，是一種純天然的珍稀名貴食用菌類。松口蘑生長在朝鮮山野中，是100種食用蘑菇中的一員。松口蘑的味道香口，營養價值高，因此備受讚譽。松口蘑的特殊生長環境和獨特的口感使其成為朝鮮的特產之一，享盛譽松林。
松口蘑（學名：Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer ）是口蘑科，口蘑屬真菌。子實體散生或群生。菌蓋直徑可達25釐米。生長於海拔1600-2600米的溫帶和寒溫帶松樹與櫟樹混交林帶的林地上。與松屬、櫟屬的鬚根發生共生關係，松口蘑蘑菇圈大小主要取決於土壤中的營養條件。松口蘑產區的土壤主要為瘠薄、酸性的棕色林土或山地黑壤、黃壤土。同時，要求林地枯枝落葉較稀疏。
松口蘑是一種名貴的野生食用菌，此菌在日本被視為菇中之珍品，有很高的營養價值和特殊的藥用效果。具有強身、易暢健胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等作用。
松口蘑的食用方法多樣，可以清蒸、燉湯、炒菜等。其中，清蒸松口蘑和松口蘑燉雞湯是兩種常見的食用方法，能夠最大程度地保留松口蘑的營養和口感。
松口蘑主要分佈於日本、朝鮮、美國、加拿大和北歐國家。在中國分佈於遼寧、黑龍江、吉林、安徽、四川、甘肅、山西、貴州、雲南、廣西、西藏、福建、臺灣等省區。生長於海拔1600-2600米的溫帶和寒溫帶松樹與櫟樹混交林帶的林地上。與松屬、櫟屬的鬚根發生共生關係，松口蘑蘑菇圈大小主要取決於土壤中的營養條件松口蘑產區的土壤主要為瘠薄、酸性的棕色林土或山地黑壤、黃壤土。同時，要求林地枯枝落葉較稀疏。
朝鮮松口蘑作為一種珍貴的食用菌，不僅具有獨特的生長環境和形態特徵，還具備豐富的營養價值和顯著的藥用功效。其獨特的口感和營養價值使得它成為餐桌上的佳餚，備受人們喜愛。
分佈範圍
松口蘑在主要分佈於日本、朝鮮、美國、加拿大和北歐國家。在中國松口蘑分佈於遼寧、黑龍江（牡丹江、雞西完達山區）、吉林、安徽、四川、甘肅、山西、貴州、雲南、廣西、西藏、福建、臺灣等省區。主產區為東北地區和雲南。
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