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Global goods | 烏干達咖啡（Uganda）

景夫生态摘要：烏干達是非洲第二大咖啡生產國，同時也是世界第二大羅布斯塔咖啡出口國。烏干達咖啡以其獨特的風味和品質，逐漸在國際市場上獲得了認可和歡迎。

Uganda（烏干達）咖啡具有其獨特的魅力和豐富的歷史背景。

烏干達位於非洲東部，是一個橫跨赤道的國家，其大部分地區位於東非高原，有“高原水鄉”之稱。

烏干達是羅布斯塔咖啡的故鄉，但也在一百年前從衣索比亞引進了阿拉比卡種咖啡。目前，烏干達是世界上最大的阿拉伯咖啡生產國之一。烏干達咖啡以平衡、柔和、清新和醇厚度圓潤為特點，具有特有的巧克力、奶油和香草風味。高品質的烏干達咖啡喝起來會有甜感，豐滿的黑色水果味，餘韻十分乾淨。

烏干達的咖啡種植技術歷史悠久，烏干達的咖啡種植歷史可追溯到19世紀末。農民通常在海拔1200-2000米的地方選擇肥沃的土壤進行種植。種植過程中，農民採用直立栽培法，定期修剪和修整咖啡樹，以確保樹冠的形狀和密度。

烏干達咖啡主要出產於東北部的埃爾貢（Elgon）和布吉蘇（Bugisu）山區以及西部的魯文佐裡（Ruwensori）山區。

烏干達是非洲第二大咖啡生產國，同時也是世界第二大羅布斯塔咖啡出口國。烏干達咖啡以其獨特的風味和品質，逐漸在國際市場上獲得了認可和歡迎。

在烏干達，咖啡種植主要分為商業種植和家庭種植兩種方式。商業種植主要集中在大型咖啡園，採用現代化的農業技術和管理模式，包括精確的灌溉和肥料施用，以確保咖啡的產量和品質。家庭種植則是烏干達的傳統農業方式之一，農民利用自家土地種植咖啡，並以此為生。

烏干達咖啡豆的品質因其獨特的種植環境和加工方式而備受讚譽。其口感清幽芳香，具有獨特的韻味，是製作意式咖啡的理想選擇之一。同時，烏干達咖啡豆也具有嚴格的篩選標準，每一步都按照國際市場的標準進行嚴格篩選，以確保咖啡豆的高品質不受污染。

烏干達咖啡出口量可觀，全年咖啡出口超過600萬袋（每袋60公斤），出口收入接近10億美元。

主要出口貿易商中，前十大貿易商佔據了出口總額的67%，其中義大利是烏干達最大的出口目的地。

烏干達咖啡以其獨特的產地背景、種植技術、品質特色和出口貿易情況，展現了其在全球咖啡產業中的重要地位。

烏干達咖啡種植業是其出口支柱產業之一，咖啡不僅是重要的出口商品，也是當地人日常生活中的一部分。烏干達咖啡主要出口國家包括義大利、德國、印度等。這些國家對烏干達咖啡的品質和風味給予了高度評價，烏干達咖啡也逐漸在國際市場上獲得了更廣泛的認可。